Knödelfest & Klimamarch

(English below)
Denne lørdag kl. 12.00 forvandles restebrød fra Bageriet B og Lille Bakery til noget rundt og lækkert: knödel.

Knödel er en klassisk ret fra Bayern og Østrig – en slags dumpling lavet af brødrester og grønt, serveret med en cremet sauce. Det er solid og enkel mad, der giver ny energi efter en lang gåtur, en festlig fredag aften – eller før du drager til Klimamarchen.

Om Grønne Bønner 

Grønne Bønner er et non-profit grønttorv for sjællandske, regenerative, småskala landbrug. Her mødes landet og byboerne omkring kunst, videndeling og samtaler om et bedre landbrugsland. Grønne Bønner holder til i en ombygget container i Osramhusets hyggelige baggård. Se mere om alle de spændende ting der sker i grønttorvet på Grønne Bønner's Instagram.

English

This Saturday at 12:00, a German–Austrian–Danish friend group turns leftover bread, donated by Bageriet B and Lille bakery into something round and delicious: knödel.

Knödel is a Bavarian/Austrian dumpling with marvellous taste. Made with leftover greens, served with a creamy sauce. Knödel bring back your strength after a long hike, a fun Friday night or will get you ready for the Klimamarch.

About Grønne Bønner

Grønne Bønner is a non-profit green market for small-scale, regenerative, local farms. It’s a place where countryside and urban life meet around art, knowledge sharing, and conversations about a better agricultural landscape. Grønne Bønner is based in a converted shipping container in the courtyard at the backside of Osramhuset. See more about all the exciting activities happening on Grønne Bønner’s Instagram.